Restauracja Percheron to malowniczo usytuowane, stylowe miejsce, znajdujące się w Hotelu Kossak. Czekaja tu na każdego potrawy z całego świata. To tutaj, w wyjątkowej scenerii, można napić się kawy z przyjaciółmi, zjeść pyszny lunch i wszystko zwieńczyć słodkim deserem. Specjalnością restauracji jest kuchnia fusion. Stanowi ona unikalne połączenie różnorodnych tradycji kulinarnych w jednym daniu. Umiejętnie łączy aromaty, przyprawy i sposoby serwowania potraw, charakterystyczne dla różnych regionów świata.